Herzlichen Glückwunsch zu Ihrer Entscheidung,
und willkommen auf meinem neuen Blog. Bevor ich Ihnen gleich erzähle, wie ich spontan zur rein vegetarischen Ernährung übergegangen bin, möchte ich mich erst einmal kurz vorstellen:
Mein Name ist Albert Fuchs, 56 Jahre, lebe im landschaftlich sehr reizvollem Chiemgau und bin selbständig tätig.
Nun, wie kam es dazu, meine Ernährung ganz konsequent auf rein vegetarische Produkte umzustellen ?
Ich gehörte schließlich bis vor 9 Jahren durchaus zu den Menschen, welche den Vegetariern, die einem so gelegentlich unterkamen, eher mit Mitleid aufgrund ihres eingeschränkten Nahrungsangebots begegnet sind.
Auch der eine oder andere Witz in Richtung: “ach Sie sind auch so einer, der den armen Tieren das Futter weg ißt” gehörte durchaus zu meinem Repertoire.
Aber irgendwie spürte ich auch, dass von diesen Menschen meist etwas Positives ausging. Sie hatten ein gewisses Leuchten in den Augen, waren umgänglich und es war i.d.R. gut mit ihnen auszukommen.
Natürlich führt die vegetarische Ernährung nicht automatisch und zwangsläufig zum guten Menschen (so einige Beispiele aus der Geschichte belegen das ja deutlich) aber es ist meiner Meinung nach ein Baustein, welcher zur eigentlichen “Menschwerdung” dazu gehört.
Ich will hier auch gar nicht auf das furchtbare Leiden der Tiere, das Gemetzel in den Schlachthäusern und die ganze Problematik der Massentierhaltung für das Weltklima und die Welternährung eingehen. Dazu gibt es andere Quellen, wo genügend Material zusammengetragen wurde.
Hier in meinem Blog geht es darum, Ihnen ein paar Steine aus dem Weg zum “Vegetarierwerden” zu räumen. Ich möchte mit meinem Blog allen Menschen helfen, die sich auf der Suche nach einer gesunden, dem Menschen “artgerechten” Ernährung, befinden.
Also weiter in meiner kleinen Geschichte, wie ich zum Vegetarier wurde. Alles begann damit, dass ich Weihnachten 2002 bei meiner Cousine verbrachte. Ich hatte seit der Jugendzeit keinen Kontakt mehr zu ihr gehabt.
Dabei hatten wir uns als Kinder und später Heranwachsende immer sehr gut verstanden und regelmäßig die Sommerferien zusammen verbracht.
Ich hatte sie als ganz “normalen” Teenager in Erinnerung, der gerne Alles aß und auch mal ein Zigarettchen qualmte.
Umso erstaunter war ich, als ich dann von ihr erfuhr, dass sie schon seit Jahrzehnten Vegetarierin ist. Sie sah gesund aus und auf meine Frage bezüglich der Mangelerscheinungen, falls man kein Fleisch ißt, musste sie lachen.
Natürlich weiß ich inzwischen, nicht zu letzt aus eigener Erfahrung, dass sie zu Recht gelacht hat und dass dies eine der allergrößten Ernährungslügen unserer Zeit ist.
Soweit so gut, ich war noch skeptisch und als wir am nächsten Tag dann zum Essen gingen bestellte ich mir prompt ein Wiener Schnitzel. Sie hingegen fand in diesem Lokal kein geeignetes Gericht und aß daher nur einen großen Salat. Dass dieses “kein geeignetes Essen finden” das größte Problem eines Vegetariers im Speiselokal ist, sollte ich in den folgenden Jahres als Vegetarier noch schmerzlich in Erfahrung bringen.
Aber weiter im Jahr 2002:
Was ich bei diesem Essen noch nicht einmal ansatzweise wusste: dieses “Wiener Schnitzel” sollte die letzte Fleischmahlzeit meines Lebens sein.
Den Nachmittag verbrachten wir mit einem Spaziergang am Ufer des Bodensees.
Am Abend unterhielten wir uns über Gott und die Welt, wobei übrigens Gott die primäre Stelle einnahm.
Auf meiner Heimfahrt am nächsten Vormittag fiel es mir plötzlich wie Schuppen von den Augen und mein Entschluß stand ad hoc fest:
ich werde Vegetarier !
Und zwar nicht irgendwann, sondern ab sofort und so geschah es.
Dieser spontane Entschluss war keine Eintagsfliege und ich kann inzwischen mit Sicherheit sagen, dass ich bis ans Ende meiner Tage kein Fleisch und alles was damit zusammenhängt mehr essen werde.
Soweit, sozusagen als Einführung, meine kleine Geschichte. Diese wäre aber keineswegs ein Grund gewesen, mich nach vorne zu Drängen und einen Blog zu dem Thema “Vegetarier werden” aufzusetzen.
Mein Beweggrund ist vielmehr den Menschen nahe zu bringen, dass es wirklich keinen Grund gibt, seinen Körper zur Begräbnisstätte von gequälten und letztlich geschlachteten Tieren zu machen.
Wenn auch Sie sich nun entschließen können, ab sofort vegetarisch zu leben, dann kann ich Ihnen versichern, dass sich Ihre Gesundheit und ganz speziell auch Ihre Abwehrkräfte von ganz alleine auf natürlichem Weg erheblich verbessern werden.
Ihr gesamtes Wohlbefinden als Mensch wird sich spürbar positiv verändern. Gleichzeitig werden Sie feststellen, dass Sie durch Ihren Verzicht auf tierische Produkte wirklich auf nichts verzichten müssen. Selbst Mangelerscheinungen sind bei einer ausgewogenen vegetarischen Ernährungsweise keinesfalls zu befürchten.
Na ja, ich will nicht verschweigen, dass es doch etwas gibt: Sie müssen auf sämtliche Krankheiten, welche im Gefolge des Fleischkonsums früher oder später auf Sie zukommen werden, verzichten. Aber dieser Verzicht sollte eigentlich nicht schwerfallen.
Herzliche Grüße, Ihr Albert Fuchs